Ingredienti:
Gr. 500 di lumachine - sale q.b.
Procedimento:
Si lavano ben bene le lumachine, si toglie la "panna" e si arrostiscono direttamente sulla brace (in mancanza possono cuocere in una teglia al forno) senza però farle inaridire troppo. Si mangiano subito, senza alcun condimento, insaporendole soltanto con il sale.
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