Ricetta Moniceddhre rrustute (Lumache arrostite)

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Moniceddhre rrustute (Lumache arrostite)

Ingredienti:
Gr. 500 di lumachine - sale q.b.

Procedimento:
Si lavano ben bene le lumachine, si toglie la "panna" e si arrostiscono direttamente sulla brace (in mancanza possono cuocere in una teglia al forno) senza però farle inaridire troppo. Si mangiano subito, senza alcun condimento, insaporendole soltanto con il sale.

Ricetta di: www.torresangiovanni.it Stampa: